献立

今日の昼食の献立は、

埼玉県の郷土料理

・かてめし（彩り鮮やかな炊き込みご飯）

・呉汁

・ゼリーフライ

・切干大根サラダ

・梨

食べる前に調理さんから、メニューのお話を聞きました。

興味深いのは、ゼリーフライ

じゃがいも、おからをベースに小判型に整えてオーブンで焼きました。

何故、ゼリーと言うのか？

形が小判（銭）にそっくりだった事から、

ゼニーフライがゼリーフライに変わったと伝えられています。

コロッケと違い衣がついていないのが特徴です。

大変美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。